Aantal personen: 3-4

Ingrediënten

• 1/8 deel slagroom
  
• 1 tl kaneel
  
• 1 tl citroensap
  
• 300 gram gerookte kipfilet
  
• Sla
  
• Gehalveerde lychees
  
• Amandelschaafsel
  
• 175 gram Ocean Spray Cranberry Compote 

Bereiding

Klop de room stijf met kaneel. Voeg de losgeroerde Cranberry Compote en het citroensap toe en meng dit. Snijd de kip in dunne plakjes. Leg de gewassen sla in een kom en verdeel hierover de kip. Voeg de saus toe en garneer met de lychees en de licht geroosterde amandelen.